Mi chiamo Aida, ma non sono la principessa verdiana, bensì una farmacista con venti anni di esperienza.
Quando ho scoperto che mia figlia era celiaca ho voluto sapere tutto di questa malattia.
Ho ripreso i libri, seguito corsi e intanto inventavo nuovi modi per cucinare le stesse cose di sempre utilizzando gli ingredienti gluten free.
Ad un certo punto mi sono detta: “Perché non mettere a frutto queste mie nuove conoscenze?”
Ed ecco la risposta: Il “Gluten-free shop”.
La mia nuova avventura, che rappresenta il punto di arrivo delle mie conoscenze in materia di celiachia ma soprattutto un nuovo inizio.
Arrivo qui dalla mia esperienza di farmacista ed ho pensato questo mio shop, non solo come semplice punto vendita, ma come luogo dove offrire la mia competenza ed esperienza a tutti coloro che quotidianamente si trovano ad affrontare, per i più diversi motivi, questa malattia.